Irish Whiskey

Der Begriff "Aqua Vitae" stammt aus dem lateinischen und bedeutet Wasser des Lebens. Der irishe Whiskey wird Hefe, Wasser und Gerste hergestellt. Für den Malt Whiskey wird gemälzte Gerste benutzt, die über dem Feuer getrocknet wird. Es werden drei Arten von Whiskey unterschieden. Der Single Malt, Blended Malt und Pure Pot Still.

Die Iren rühmen sich gerne den Whiskey erfunden zu haben. Diesen Anspruch erheben die Schotten ebenfalls mit einer verbrieften Urkunde über die Whiskyherstellung. Einen Unterschied erkennen wir in der Schreibweise. Der irishe Whiskey mit mit "ey" geschrieben. Zum anderen wird der irische Whisky drei Mal destiliert. Die älteste Whisky Destille ist in Irland Bushmills.